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菜心炒粉絲怎麼做,菜心炒粉絲的做法

菜心炒粉絲的做法 菜心炒粉絲怎麼做

驚蟄已過,萬物復甦,田野裏的青菜長勢尤其好,菜心都急着往上長,此時的青菜是最鮮嫩最甜美的,炒着吃最好了

食材明細

主料
  • 瘦肉 (適量)
  • 胡蘿蔔 (適量)
  • 豆乾 (適量)
  • 青菜 (適量)
  • 澱粉 (適量)
  • 紅薯粉絲 (適量)
輔料
  • (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 生抽 (適量)
  • (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

菜心炒粉絲的做法步驟

  • 菜心炒粉絲的做法 菜心炒粉絲怎麼做 第2張

    1、紅薯粉絲用水泡軟

  • 菜心炒粉絲的做法 菜心炒粉絲怎麼做 第3張

    2、瘦肉切絲,加鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻醃製10分鐘

  • 菜心炒粉絲的做法 菜心炒粉絲怎麼做 第4張

    3、胡蘿蔔、豆乾切絲,菜心切段

  • 菜心炒粉絲的做法 菜心炒粉絲怎麼做 第5張

    4、鍋中放油燒至五成熱時放入肉絲翻炒變色盛出

  • 菜心炒粉絲的做法 菜心炒粉絲怎麼做 第6張

    5、鍋中留底油,下入胡蘿蔔、豆乾翻炒

  • 菜心炒粉絲的做法 菜心炒粉絲怎麼做 第7張

    6、放入菜心同炒

  • 菜心炒粉絲的做法 菜心炒粉絲怎麼做 第8張

    7、放入泡軟的粉絲,加少許水,蓋蓋燜燒3分鐘

  • 菜心炒粉絲的做法 菜心炒粉絲怎麼做 第9張

    8、放入炒好的肉絲,加鹽、料酒、生抽調味

  • 菜心炒粉絲的做法 菜心炒粉絲怎麼做 第10張

    9、鮮甜可口的家常炒粉絲