家庭版烤魚，烤魚

食材明細

• 超辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

家庭版烤魚的做法步驟

• 1、花鰱魚去骨放適量鹽、薑片、葱段、檸檬片、十三香、料酒攪拌均勻醃製一小時入味

• 2、豆芽放鹽掉一下開水撈出鋪鍋底

• 3、醃製好的魚煎兩面金黃，放入鍋中散少許十三香

• 4、熱鍋燒油放豆瓣醬、幹辣椒炒香，放洋葱翻炒，加水燒開

• 5、煮沸的洋葱湯汁澆魚

• 6、熱鍋燒油放花椒、幹辣椒、薑片、蒜末炒香。

• 7、辣椒油淋雨，插電燒開，最後放香菜烤魚完成（忘了怕成品了）。

小竅門

烤魚口味按個人喜好來做，孜然，白胡椒我家沒有了，家裏有什麼調料就用什麼了，味道賊棒。