黃金土豆鬆怎麼做，黃金土豆鬆的做法

“用兩個小土豆，輕鬆做好的一盤美味。以豬肉鬆都好吃。香酥可口，春天就要吃土豆。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃金土豆鬆的做法步驟

• 1、準備兩個大土豆。去去皮。切成細絲兒。建議大家用手工把它切成絲。，因為一會兒這個土豆在鍋裏的時間很長，用擦絲器的話太細了容易脆斷。

• 2、把它用清水反覆洗淨，把澱粉洗淨了一會兒才會炸的酥脆。洗到到這個水清澈為止。控幹水分。

• 3、鍋起油。先少放點油，開大火把這個土豆炸一下，第一次是咋個把裏面的多餘的水分略為炸幹。

• 4、然後我們把它控幹油分。起鍋備用。鍋裏的油由於裏面有水了，是不能用的哦。

• 5、繼續放多一點的油。六層温度是轉最小火。放入土豆絲，輕輕的晃動鍋，讓他均勻受熱。略為放一點點鹽。

• 6、小夥慢慢炸，不要急。準備一雙筷子，一邊炸一邊用筷子翻動這個土豆絲。

• 7、炸至金黃酥脆，開大火復炸20秒。

• 8、起鍋控油，放入白糖，味精，燒烤粉。最後再撒上點白芝麻。

• 9、裝進盤子裏，放點櫻桃做裝飾。香酥可口，

小竅門

這道菜其實很簡單，重點就是一土豆絲要洗淨澱粉。第二就是要用小火慢慢炸。