“鮮蘑有裏脊肉的口感,並且營養豐富,是食素者的首選食材之一。用尖辣椒和鮮蘑搭配烹製,簡單的食材,零廚藝的方法,是一道不錯的家常菜餚。清淡、微辣的的味道,非常下飯。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
尖椒炒鮮蘑的做法步驟
1、主輔料:尖椒、鮮蘑。
2、把鮮蘑洗淨,撕條,焯熟。
3、尖辣椒洗淨切塊。
4、熱油,爆香葱花,放入鮮蘑翻炒。
5、放入尖辣椒。
6、加適量生抽。
7、加鹽調味。
8、旺火,翻炒均勻,即可關火。
9、出鍋裝盤,即可上桌食用。
小竅門
1、鮮蘑和尖辣椒的比例沒有嚴格的要求,按照自己的喜歡搭配即可。
2、也可以不放生抽,用蠔油也不錯。