烤羊肉串的做法 烤羊肉串 烤羊肉串怎麼做

“對於烤肉串來説，並不一定要去外面吃。自己做起來放心不説，關鍵是沒什麼技術含量，非常的簡單。只需把肉根據自己的口味提前醃一下，然後串起來就那麼一烤就解決了。烤出的串串肉色紅潤，外焦香，裏軟嫩，有一股孜然特殊香味，真是棒極了！”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

烤羊肉串的做法步驟

• 1、羊肉洗淨瀝乾，切成約1cm見方的小塊；

• 2、用洋葱絲、料酒、鹽、孜然粉抓勻，醃漬30分鐘；

• 3、竹籤用水浸泡，防止烤的時候烤糊了；

• 4、醃好的羊肉串在竹籤上，肉塊之間不要太緊，略微留一點空隙；

• 5、穿好的串串，放在鋪了錫紙的烤盤上，撒上孜然粒；烤箱預熱後，烤20分鐘。

• 6、中途取出，小心翻面，刷一層油，撒芝麻。

• 7、香噴噴的肉串烤好了！撒點辣椒麪就更美了！

小竅門

醃製時一定要加入洋葱絲，能夠去羶提鮮，烤完羊肉，把洋葱稍稍烤一烤也特別好吃。