偽港式芋泥卷怎麼做,偽港式芋泥卷的做法
“之所以稱"偽",是因為我把港式芋泥卷裏的香芋泥換成了土豆泥.靈活運用應該沒多大問題噢!”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
偽港式芋泥卷的做法步驟
1、土豆泥加入煉乳和糖上鍋蒸10分鐘入味拌勻。
2、將土豆泥放在麪包片的2/3處,1/3處刷全蛋液。
3、3.捲起麪包片,兩頭沾上蛋液後再沾上白芝麻.
4、鍋裏倒油,等油燒到7成熱時炸成金黃色即可。
小竅門
1.因為是第一次做,沒有經驗,在放土豆泥時應該是放滿土司片的2/3,而我只放了1/3.而且我堆得有點厚,應該抹勻抹平點,再卷.
2.不用擔心不好卷,因為不管是香芋泥還是土豆泥都很粘,會牢牢的粘在麪包上,何況在麪包的1/3處還刷了蛋液就更不用擔心卷不成型了.
3.至於糖和煉乳可根據自己的口味加咯.