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芋艿肉骨湯怎麼做,芋艿肉骨湯的做法

芋艿肉骨湯的做法 芋艿肉骨湯怎麼做

食材明細

主料
  • 芋艿 (355克)
  • 肉骨 (350克)
輔料
  • 香葱 (適量)
  • 料酒 (適量)
  • (適量)
  • 味精 (適量)
  • 清淡 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

芋艿肉骨湯的做法步驟

  • 芋艿肉骨湯的做法 芋艿肉骨湯怎麼做 第2張

    1、食材:芋艿(已去皮洗淨)、肉骨(已焯水)、香葱

  • 芋艿肉骨湯的做法 芋艿肉骨湯怎麼做 第3張

    2、將肉骨下入高壓鍋中。

  • 芋艿肉骨湯的做法 芋艿肉骨湯怎麼做 第4張

    3、接着,加適量的料酒。

  • 芋艿肉骨湯的做法 芋艿肉骨湯怎麼做 第5張

    4、加適量的清水。

  • 芋艿肉骨湯的做法 芋艿肉骨湯怎麼做 第6張

    5、蓋上蓋用中小火燒煮20分鐘後關火。

  • 芋艿肉骨湯的做法 芋艿肉骨湯怎麼做 第7張

    6、燜至沒氣後開蓋。

  • 芋艿肉骨湯的做法 芋艿肉骨湯怎麼做 第8張

    7、然後,合入芋艿。

  • 芋艿肉骨湯的做法 芋艿肉骨湯怎麼做 第9張

    8、再蓋上蓋燒煮5分鐘後關火。

  • 芋艿肉骨湯的做法 芋艿肉骨湯怎麼做 第10張

    9、燜至沒氣後開蓋。

  • 芋艿肉骨湯的做法 芋艿肉骨湯怎麼做 第11張

    10、最後,加適量的鹽。

  • 芋艿肉骨湯的做法 芋艿肉骨湯怎麼做 第12張

    11、加適量的味精。(加不加味精自願)

  • 芋艿肉骨湯的做法 芋艿肉骨湯怎麼做 第13張

    12、調味翻勻。

  • 芋艿肉骨湯的做法 芋艿肉骨湯怎麼做 第14張

    13、盛出裝入大碗中,擱入香葱即成。