“暑假了……每天就是給爸媽煲湯燉補品,都窩在廚房了~”
- 鹹鮮 (口味)
- 煲 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
菜乾蘿蔔瘦肉湯的做法步驟
1、菜乾和陳皮事先泡好。
2、菜乾——選白菜,用無油的熱水灼熟,用線綁着拿去曬~我們家做了好多都是我媽媽做的,煲湯一流啊。
3、待水開了就把東西全部丟進去(冬瓜除外~)還有放兩片生薑。煲一個小時再放冬瓜~再煲一個小時(冬瓜最好切大塊一點不然會融掉)。
4、最後調味酒可以了~這湯我從小喝到大,平時都是用豬骨的……今天某琴起晚了,到了菜市場已經沒有豬骨了。