金銀花雞蛋湯怎麼做，金銀花雞蛋湯的做法

“金銀花的功效概述
一是抗菌及抗病毒。
二是有增強免疫的功能。
三是抗炎、解熱。

春日温暖多風，是呼吸道疾病的高發季節。
在接近暮春時，氣温逐漸增高，發生上呼吸道感染機會增多，咳嗽大多數表現為風熱型咳嗽，痰黃或少痰、咽喉紅腫、口乾苔黃。選用金銀花雞蛋湯，則十分奏效，它有清熱解毒的功效，還可消炎清火治療咽痛。”

食材明細

• 苦味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

金銀花雞蛋湯的做法步驟

• 1、金銀花用清水或温水浸泡數分鐘。

• 2、雞蛋一個打散備用。

• 3、鍋中放入一大碗清水，放入生薑片燒開。

• 4、鍋中水燒開後放入金銀花煮5分鐘左右。

• 5、5分鐘後，鍋中水變色了，金銀花也“開”了。

• 6、放入打散的雞蛋稍滾一會。

• 7、加入少許的鹽調味即可出鍋。

小竅門

浸泡金銀花既可去粉塵，又可稍去苦味。