金雀花煎雞蛋怎麼做，金雀花煎雞蛋的做法

“雲南的春天是吃花的季節，金雀花、報春花、杜鵑花、玉荷花、石榴花、芋頭花、南瓜花、油菜花、雞屎臭藥花、苦刺花、棠梨花、西花、攀枝花……哎呀呀太多的花，我都數不過來了，不同的花有不同的吃法。吃花是一件高雅又充滿野趣的事情，這麼多的花，有沒有讓你心動呢？”

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

金雀花煎雞蛋的做法步驟

• 1、金雀花洗淨，瀝乾水分備用。

• 2、雞蛋打散，加入洗淨的金雀花，放適量鹽攪均。

• 3、鍋燒熱，放豬油（煎蛋用豬油才香）。倒入金雀花蛋液稍煎。

• 4、待兩面金黃，中間的蛋液凝固就可以起鍋啦。

• 5、天然無污染的金雀花煎雞蛋是我們這兒春天的一道美味。

小竅門

雞蛋加熱後會產生穀氨酸鈉，所以不用再放味精或雞蛋。