白菜粉絲丸子湯 怎麼做，白菜粉絲丸子湯 的做法

“美食會傳遞不同的信息，有愛、温暖、甜蜜、幸福、悲傷……
這也是米爺深愛美食的重要原因
小時候不能真正理解“家”是什麼味道
當第一次離開家獨自北漂時才明白
“家”原來就是媽媽做的一道菜、一碗湯、一句關懷
有媽的地方就有家的味道
有美食的地方就有家的温暖
今天米爺就和大家分享一道暖冬必備濃湯”

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

白菜粉絲丸子湯 的做法步驟

• 1、準備所有食材

• 2、豬肉加薑片用料理機攪成肉餡

• 3、肉餡中加入雞蛋、料酒、黃豆醬、生抽、蠔油、鹽、胡椒粉，攪拌均勻

• 4、加入葱花、香油、水澱粉攪拌均勻

• 5、鍋內加入水開中火至50度左右

• 6、取適量肉餡至手心，用拇指將肉餡推至虎口處，將丸子擠出，用小勺子舀入水中定型。

• 7、水開丸子定型後，撇去浮沫

• 8、放入泡軟的粉絲、青菜煮熟，加少許鹽、白胡椒粉調味。

• 9、出鍋前加少許香油。