花蟹生地湯怎麼做，花蟹生地湯的做法

“現在還真不是蟹的季節，所以它們瘦得很呢，真怪天氣太熱，得喝涼的，解暑的湯啊，沒辦法咯，瘦也要吃，哈哈，好喝哦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

花蟹生地湯的做法步驟

• 1、花蟹洗淨，去髒東西，整理乾淨，一分為四吧，再把蟹嵌用刀拍扁，這樣比較容易入味及吃的時候方便。姜切末。生地稍衝一下水洗淨。

• 2、先熱油鍋，爆香薑末。

• 3、加入花蟹爆炒至變色。

• 4、加入適量的水及生地，大火煮開。

• 5、燒開後，改中火煮個10來分鐘即可，一般湯色都會變濃色變黑的，加入適量鹽即可。

• 6、味道很好哦，很濃香的味道，嗯，不錯。