生菜蛋花湯怎麼做，生菜蛋花湯的做法

“清香的味道。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

生菜蛋花湯的做法步驟

• 1、生菜洗淨切成絲備用。

• 2、煮鍋裏放入水，水開以後把雞蛋液倒入，一邊倒一邊用筷子攪拌，才能讓雞蛋成蛋花，不會成塊狀。

• 3、放入鹽，滴入兩滴油。

• 4、放入生菜起攪拌一下立刻關火。

• 5、清香的生菜蛋花湯出鍋啦！

小竅門

1、水開以後把雞蛋液倒入，一邊倒一邊用筷子攪拌，才能讓雞蛋成蛋花，不會成塊狀。
2、生菜放入後馬上關火倒出，用湯的熱度燙熟生菜，才能保持生菜的嫩脆。