南瓜尖瘦肉湯怎麼做，南瓜尖瘦肉湯的做法

“一款簡單清爽的湯菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜尖瘦肉湯的做法步驟

• 1、瘦肉切片放入碗中，放少許鹽、花生油、生粉，抓勻醃5分鐘左右。

• 2、南瓜尖撕掉筋膜，取最嫩部分。

• 3、鍋中加水燒開，放入薑絲。

• 4、放入南瓜尖。

• 5、待南瓜尖基本成熟，放入鹽和味精調味。

• 6、放適量花生油增香。

• 7、放入肉片，待肉片變白飄起即可。

• 8、成品。清香爽口。

小竅門

1.瘦肉要剔除筋膜，保持鮮嫩的口感。
2.南瓜尖撕掉外層筋膜。