冰糖雪梨盅怎麼做,冰糖雪梨盅的做法
“在某個同樣陽光明媚的早晨,推開窗,撲面而來的的,除卻清新的空氣,還有夾雜的那一抹瑟瑟涼意。走在街上,滿目的枯黃在涼風中沙沙落下。秋,就這樣悄無聲息的來了。
這個季節最容易引起秋燥,比如頭痛、發熱、鼻咽乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥等症狀。
對付秋燥的最好辦法就是多喝水,多吃水果。可以在水中加入適量的蜂蜜。水果中效果最好的是梨。梨屬寒性,胃寒或體質不好的人不能直接吃梨。但可以吃蒸煮過的梨。與冰糖一起蒸過的梨,祛除了梨的寒性,保留了清肺止咳,滋陰清熱的作用。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
冰糖雪梨盅的做法步驟
1、準備食材。
2、梨洗淨晾乾水分,用刻刀在三分之一處切開(沒有花刀可以用刀在三分之一處直接切開)
3、用挖球器挖出梨核。
4、把中間果肉也挖出來一部分。
5、挖出來的梨切成小塊,也可以以直接吃掉。
6、放進梨中間,再放入冰糖。
7、放進碗裏,上鍋蒸20分鐘。
8、放入枸杞子再蒸5分鐘即可。
小竅門
沒有切花刻刀也可以直接在梨的三分子之一處用刀直接切開。