“在家裏也能吃到Q彈軟糯的阿達子,漳州小吃四果湯裏的主要配料,很容易做的哦”
- 甜味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
自制阿達子的做法步驟
1、準備差不多一斤的阿達子粉,可以多買點,留點乾粉備用,其實和做餃子皮一樣的,只是用的開水,分別放入白糖(看各人喜歡的甜度),一邊加開水要一邊拌勻
2、揉成團,切成小塊
3、用手壓成一釐米厚片,切成小條,灑點乾粉預防切時粘連,再切成丁,大小隨意
4、開水下鍋,慢慢攪拌預防粘鍋,浮起來就都熟了
5、加入冰牛奶蜂蜜或椰汁,還有喜歡的水果,滿口的Q彈軟糯和濃濃的奶香