百利愛爾蘭咖啡凍的做法 苦中一點甜——百利愛爾蘭咖啡凍 百利愛爾蘭咖啡凍怎麼做

“愛爾蘭咖啡算是雞尾酒的一種，而且是為數不多的熱的雞尾酒。

第一次喝愛爾蘭咖啡，是在英國一個小鎮的鄉村酒吧裏面，

酒吧裏面有各式的加了酒的咖啡，我特意選了愛爾蘭咖啡。

香苦的咖啡，頂着新鮮的奶油，淡淡的威士忌酒香

百利甜酒是鮮奶油和威士忌的融合

於是我就突發奇想，做一個凍版的固體愛爾蘭咖啡”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

百利愛爾蘭咖啡凍的做法步驟

• 1、材料：百利甜酒50ml、咖啡粉2勺、牛奶50ml、魚膠粉10克、糖適量。

• 2、先把咖啡粉用咖啡機煮好，放涼備用。

• 3、魚膠粉用涼水化開，然後隔熱水融化。

• 4、把咖啡和魚膠液混合。

• 5、倒進小酸奶瓶，然後放進冰箱冷藏使其凝固。

• 6、在等咖啡凝固的時候，就準備百利甜部分。

• 7、在牛奶裏面加上糖，攪拌使糖完全溶解，然後加入百利甜酒。

• 8、待咖啡凝結成凍，就把魚膠液加入牛奶混合物中攪勻。

• 9、最後，把百利甜牛奶混合液加入咖啡凍中，放進冰箱冷藏1小時即可。