自熬阿膠糕怎麼做，自熬阿膠糕的做法

“冬天進了補，春天能打虎呵呵聽了這句話馬上給媽媽熬了阿膠糕，吃了兩塊很好吃，熬一次可以吃兩個月，剛好也到春天了，這個配方不錯，是一箇中醫告訴我的，分享給大家”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

自熬阿膠糕的做法步驟

• 1、所有材料大合影

• 2、用一個容器裝黃酒

• 3、倒入阿膠粉侵泡

• 4、加入冰糖一起侵泡兩小時

• 5、紅棗去核

• 6、切片

• 7、黑芝麻炒熟

• 8、核桃掰小炒熟

• 9、紅棗片炒脆

• 10、倒入阿膠液

• 11、小火熬到冰糖融化

• 12、不停攪拌

• 13、直到出現倒三角狀態

• 14、關火加入核桃仁攪拌均勻

• 15、紅棗、枸杞攪拌均勻

• 16、黑芝麻攪拌均勻

• 17、攪拌均勻

• 18、倒入鋪好油紙的模具裏壓平

• 19、撒上幹玫瑰

• 20、放到冰箱冷藏一晚上，脱模

• 21、切條

• 22、切塊，完成

小竅門

人不離鍋，小火慢熬