橙汁棒棒糖的做法 橙汁棒棒糖🍭 橙汁棒棒糖怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

橙汁棒棒糖的做法步驟

• 1、準備橙子打原汁（用原汁機打，肉汁分離）。

• 2、打好的橙汁🍊，放入10ml檸檬汁。

• 3、（橙汁+麥芽糖+冰糖）一起放在不粘鍋內。

• 4、用大火燒開，然後用小火慢慢熬不停的攪拌。

• 5、用硅膠鏟不停的攪拌，怕黏住。

• 6、熬到這個樣子就差不多了，温度計140度就可以了（或者用筷子沾一點放在冷水中，馬上就會變硬就可以了）。

• 7、抬起鍋馬上放在冷水洗碗布上，1分鐘觀察，泡少了就馬上倒入磨具，不能涼太久，不然就不好倒了。

• 8、抬鍋倒不好拍照，所以倒完了才拍的，有些水泡慢慢也會消失點。

• 9、等30分鐘左右，就可以出模了，出模後馬上放在封口袋，免得怕化。

• 10、這個顏色漂亮，因為在窗户邊拍的，橙汁是橙色的。

• 11、裝好包裝袋，放入冰箱冷藏，可以吃一段時間。

小竅門

❤️一定要注意，用筷子沾一點放在冷水中，硬了就馬上關火。
❤️熬好了把鍋放在冷水布上1分鐘左右，不要太久，不然又會凝固了。
❤️出模後儘快用包裝袋裝好就可以了。