棒棒槌炸雞腿怎麼做，棒棒槌炸雞腿的做法

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棒棒槌炸雞腿的做法步驟

• 1、雞腿洗淨瀝乾水份。

• 2、從接口處剪開。

• 3、沿着邊一圈剪開。

• 4、豎起來。

• 5、從上往下反轉。

• 6、依次剔除好其他的雞腿。

• 7、撒上奧爾良醃料。

• 8、抓勻醃製一夜。

• 9、醃製過程翻幾次讓雞腿均勻入味。

• 10、取三個碗分別放炸粉，雞蛋液和麪包糠。

• 11、將雞腿放入炸粉中。

• 12、均勻裹上一層薄薄的炸粉。

• 13、放入雞蛋液中黏上一層蛋液。

• 14、再放入麪包糠中。

• 15、均勻裹上一層面包糠。

• 16、全部裹好麪包糠。

• 17、炸鍋中放油，油量最好漠過雞腿肉。

• 18、用筷子試一下油温，筷子四周冒泡就可以下雞腿了，中小火炸五到七分鐘左右。

• 19、撈出瀝乾油。

• 20、擺盤即可享用，也可以淋上番茄醬或色拉醬再享用。