蜜漬檸檬水怎麼做，蜜漬檸檬水的做法

“檸檬含有大量維生素B1、維生素B2、維生素C，以及豐富的有機酸、檸檬酸及高度鹼性，具有很強的抗氧化作用，檸檬歷來便是美白聖品之一，具有很好的美白及抗衰老功效；
蜂蜜是一種天然的營養品，具有清熱、解毒、潤燥的作用。如果用蜂蜜將檸檬片泡漬，再用温開水調和，製成蜂蜜檸檬水，便成了一杯功能強大的營養飲品。秋季多幹燥，身體失水嚴重，此季常飲此水，可生津潤肺、補充水分、滋潤肌膚。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

蜜漬檸檬水的做法步驟

• 1、原料準備好；

• 2、檸檬用鹽水浸泡半小時，除去表皮上的髒東西；

• 3、把檸檬頭尾切掉，帶皮切成薄片，除去檸檬籽，不然會很苦；

• 4、取一可密封的容器，先放入一部分檸檬片；

• 5、再放入一些冰糖，一瓶下來冰糖用量約為150克；

• 6、繼續放檸檬片，接着放冰糖，以此類推；

• 7、接近瓶口留出三四公分的空隙，倒入蜂蜜，直到沒過所有的檸檬片，我這個約為150毫升；

• 8、旋緊放入冰箱冷藏，三天後即可取出沖水飲用；

• 9、取出一片蜜漬檸檬；

• 10、或取一勺蜂蜜檸檬汁，或者兩樣都取一些；

• 11、衝入温開水，攪拌均勻，一杯蜜漬檸檬水便出爐了；

• 12、成品

小竅門

1、檸檬選用進口的香檸最好，普通的檸檬選的不好時，泡出的水會有些發苦；
2、裝入容器時需留出少許空間，因為檸檬會出水；
3、老頭子覺得過酸所以加了冰糖，冰糖其實可以不加；
4、據説一個檸檬片的量，用1斤純蜂蜜醃製泡出的水酸甜度剛好，存放的時間可以達三個月，然而真正的土蜂蜜不好買到，咱還是省着點用，加些冰糖好了，我這樣做出來的存放一個月也沒問題。