蜜漬青檸檬如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 檸檬用鹽摩擦表皮（殺菌去果蠟），用清水洗淨，拭乾，切成薄片；

2. 取一個乾淨乾燥的玻璃瓶子，在瓶底鋪一層檸檬；

3. 倒入兩大勺蜂蜜，再鋪一層檸檬，再倒蜂蜜；

4. 如此反覆，直到放入全部檸檬片。

5. 密封瓶蓋,入冰箱儲存,一般密封兩天後，第三天就可以打開泡檸檬蜂蜜水喝了；

6. 喝的時候，取兩三片蜜漬檸檬，兜兩勺檸檬蜂蜜汁，用温開水或者涼開水沖泡飲用；

烹飪技巧

1、蜂蜜的量最好是多點兒，跟檸檬片齊平。2、做好的蜜漬青檸檬，秋冬放室温即可,春夏最好放冰箱儲存；3、衝調檸檬蜜的時候不要用開水，因為蜂蜜中含有酵素，遇上開水會釋放過量的羥甲基糖酸，使蜂蜜中的營養成分被破壞，用温開水衝調最好；