黑蒜香芒冰淇淋怎麼做,黑蒜香芒冰淇淋的做法
“小暑前後,是芒果最甜最好吃的季節,搭配清道本草黑蒜的濃郁果香,愈加美味。炎炎夏日,一杯清新可口的冰淇淋,讓你在談笑納涼間,感受一份自然的香甜。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
黑蒜香芒冰淇淋的做法步驟
- 1、第一步:製作芒果冰淇淋1、安佳淡奶油打至軟性氣泡
- 2、蛋黃加砂糖,兑温開水打至氣泡
- 3、芒果肉加泥,不用加水
- 4、將以上三種食材混合,冰凍5小時
- 5、第二步:製作黑蒜Sauce1、黑蒜加水,攪拌機打碎
- 6、入鍋加麥芽糖,小火熬製,從冒大泡變成冒小泡,關火
- 7、冰鎮
- 8、最後,將冰淇淋挖球,澆上黑蒜Sauce即可。
小竅門
1、推薦使用120天熟成黑蒜,品質更佳,味道和口感也比較好,綿軟香甜!