糟滷毛豆怎麼做，糟滷毛豆的做法

“夏日最愛，糟滷毛豆，鮮香入味，非常開胃，越吃越上癮！”

食材明細

• 糟香 （口味）
• 滷 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

糟滷毛豆的做法步驟

• 1、鮮毛豆適量剪去兩頭，洗淨備用。

• 2、湯鍋內加入適量清水燒開，加一小勺鹽下毛豆煮至熟（不加蓋，可以防止毛豆發黃）。

• 3、煮約十二分鐘左右至熟（也可以嚐嚐看）。

• 4、撈出過涼水瀝乾。

• 5、糟滷備好。

• 6、待毛豆涼後，倒入大碗內，加入適量糟滷持平浸泡一夜（冰箱冷藏）。

• 7、成品圖。

小竅門

毛豆剪去兩端，乾淨且更易入味！
放冰箱冷藏一夜更加入味！
煮毛豆不加蓋保持碧綠顏色！毛豆一定要煮熟透