幹炸蟹味棒怎麼做，幹炸蟹味棒的做法

“要過年啦！團圓家宴上人人都想露一手。但是有的人吶由於平時工作忙，不會做菜，所以今天這道菜是用半成品的蟹棒，通過油炸的方式做成的非常的簡單。控制好火候，新手也能做。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

幹炸蟹味棒的做法步驟

• 1、超市買來一袋這個種蟹味棒。這種的一定要買袋裝的口感好一些，那種散裝的口感不太好。

• 2、不用解凍去掉上面的薄膜。

• 3、鍋裏放多一點的油，筷子測試油温。

• 4、放入蟹味棒快速的晃動一下鍋。讓他上下均勻受熱。

• 5、開小火慢炸兩分鐘。

• 6、幹辣椒剪斷。

• 7、把油温升至中火再炸一下。

• 8、炸到表皮酥脆就可以了，整個過程大約總共炸三分鐘。

• 9、撈出控油。

• 10、關火，放入幹辣椒段炸香。

• 11、擺盤撒上幹辣椒段，放入燒烤粉，吃的時候蘸着吃，別有風味。

小竅門

油炸半成品食物就是控制火候。大家記住，任何的食物用小火慢炸是不會出現差錯的。不會糊，不會顏色不好看。放點幹辣椒的目的是增強它的顏色。而且幹辣椒特有的清香配着也挺好吃的。