酒釀怎麼做,酒釀的做法 香飄網 小吃 7.51K 大中小設置文字大小 食材明細主料糯米 (一斤)安琪風味酒麴 (2-3g)輔料温開水 (500ml)水 (一鍋)原味 (口味)未知 (難度)酒釀的做法步驟1、糯米洗淨用清水浸泡一天,期間換水2-3次。2、冷水上鍋蒸熟。3、放至常温。4、燒一壺開水,將所有要用到的器具都用開水燙三分鐘以上。手也要清洗乾淨。5、常温的糯米放到酒釀機裏。6、用一碗不高於體温的水將酵母化開。7、均勻灑在糯米上,攪拌均勻。8、水少了就再加些温開水。9、設置米酒的程序。10、36小時之後,酒釀就做好啦。小竅門做米酒不像做饅頭,一定要無水無油,所以器具都要用開水燙洗。 TAG標籤:酒釀的做法 酒釀的家常做法 酒釀 酒釀的最正宗做法 酒釀的做法步驟 酒釀怎麼做 酒釀怎麼做好吃 #