手工自制芒果乾怎麼做，手工自制芒果乾的做法

“不負好食光”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

手工自制芒果乾的做法步驟

• 1、精選芒果

• 2、芒果洗淨外皮後，手工削去外皮。

• 3、切片

• 4、每片大約0.3公分

• 5、放入糖水中浸泡醃製

• 6、將芒果果肉排放在通風乾燥的地方晾曬，袋錶面水分乾燥後，

• 7、採用烤箱蒸汽在50度上下慢烤48小時

• 8、原汁原味好吃的芒果乾就此誕生

小竅門

新鮮芒果出爐後沾上白砂糖霜增加口感，密封保存，味道酸甜可口，純手工製作保留芒果的原汁原味，剛製作好的芒果乾顏色金黃靚麗，隨後表面顏色自然氧化變暗，風味不變