自制純天然彩色手工面的做法 自制純天然彩色手工面手擀麪 自制純天然彩色手工面怎麼做

“純天然的彩色麪條，紫甘藍榨汁和麪，做岀來的顏色非常漂亮，完全無添加劑，非常健康。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制純天然彩色手工面的做法步驟

• 1、紫甘藍榨汁

• 2、100g紫甘藍汁加230g麪粉，加鹽3g（也可以不加）

• 3、徹底揉勻成很硬的麪糰。放入保鮮袋中餳至少30分鐘，或者1小時，中間可以取出再揉一次。

• 4、餳好後的麪糰直接擀成厚度低於2mm的麪皮。

• 5、將擀好的麪皮用摺疊方式堆高起來。然後就可以切成麪條了。

• 6、將麪皮切成一條條的。

• 7、嗯，這是切好的樣子。

• 8、將切好的麪條抖開，加少許乾麪粉或者玉米粉防粘連。燒開水下入麪條後煮兩個開鍋就好了。若不直接吃，可以分成幾份裝入袋中直接冷凍。

• 9、麪條放鍋裏過一下水煮熟。

• 10、煮熟的麪條撈起待用，食法看個人喜好了，可以直接拌香辣醬什麼的就可以吃了，也可以下到湯裏做湯麪。

• 11、我是喜歡將麪條下到大骨湯一起，做成大骨湯麪。

• 12、完成了，雖然我做的麪條不是特別好，但是麪條的顏色是不是看着挺不錯呢，感覺挺有食慾的。

• 13、開動嘍～^_^