阿膠固元膏的做法 【聊城】阿膠固元膏 阿膠固元膏怎麼做

“漢族特色糕類藥膳。阿膠味甘、性平，歸三經，阿膠膏有補氣養血，滋陰潤肺。美容養顏、改善睡眠。調經安胎、消除女性各種週期不適等症狀，阿膠最好的吃法就是做成阿膠糕，味道好，營養全，方便攜帶。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

阿膠固元膏的做法步驟

• 1、把桂圓紅棗核桃枸杞黑芝麻備好！桂圓肉和核桃仁都是我自己剝開的，大棗去核肉剪碎，黑芝麻核桃仁炒熟！

• 2、阿膠磨粉，料酒浸泡一兩天！

• 3、把浸泡好的阿膠和料酒倒入鍋中，沸騰之後不時攪拌防止粘鍋，阿膠融化後加入冰糖，不停攪拌，越來越粘稠防止粘糊，調小火，粘稠程度達到勺子瀝起不間斷加入黑芝麻攪拌均勻，然後依次加入核桃仁紅棗桂圓肉枸杞，關火迅速攪拌均勻倒入備好的盒子裏！記得盒子抹上香油，最好用薄膜隔上，以免取時費力！

• 4、零下七度放在了室外，一個晚上就凝固的堅硬無比，其實是凍住了！費力殺牛的力氣切片！

• 5、切片

• 6、裝起來放冰箱！每天吃兩塊，香甜可口