“一直在想要做蘋果餅呢還是拔絲蘋果呢?糾結着,後來想想,算了,蘋果餅更能飽肚吧,更適合妞兒們吃。”
- 酸甜 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
奶香蘋果餅的做法步驟
1、蘋果去皮,切成小丁
2、熱鍋放進少量玉米油,加熱,放進蘋果丁略炒,加入白砂糖,炒至出水,蓋上鍋蓋悶一會,加入芝麻,再慢炒至蘋果變色即可。
3、雞蛋兩個,打勻
4、加入適量純牛奶,打勻
5、加入適量麪粉,拌至無顆粒,調得稀一點的,這樣才能攤出薄餅皮。
- 6、熱鍋刷上一層玉米油,加入一勺麪糊,轉動鍋,攤成一塊圓薄餅,在餅的四分之一處放進一小勺蘋果,放成扇形,餅皮對摺,再對摺,便成扇形,在麪餅表面撒上芝麻,煎至兩面金黃即可,這個環節沒有拍照,因為鍋在熱,沒人幫忙拍,嘻嘻。
7、攤餅皮這事兒對於我這南方小女人來講還得多多練手。