甜辣茄香烤雞翅怎麼做，甜辣茄香烤雞翅的做法

“每次路過燒烤攤的時候都忍不住會買些雞翅吃，很喜歡外焦裏嫩的雞翅，可是每次都不讓我多買，説這樣的東西不好不衞生之類的，前天媽媽買了雞翅準備紅燒，我找了家裏的醬料，偷偷的考了，味道還真心不錯，比外面的口味更多些”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

甜辣茄香烤雞翅的做法步驟

• 1、雞翅中洗乾淨，改刀，方便入味

• 2、用到的有番茄醬（酸甜口感），韓式拌飯醬（甜辣口感），蜂蜜（上色好看，），胡椒粉和耗油，增加鮮味。

• 3、分別是蜂蜜10g,拌飯醬8g，番茄醬10g，胡椒粉2g，耗油5g，攪拌均勻

• 4、倒入雞翅，用一次手套把醬料抹勻，醃製，能醃製多少時間就醃製多少時間，可以用保鮮膜包好放入冰箱醃製一晚上。

• 5、用烤網和烤架，烤架上放好雞翅，烤網在下一層接着，要是不喜歡錶面焦的可以裹上錫紙放到烤盤上烤，烤出的雞翅很嫩

• 6、上下火150度預熱，大概半小時，我喜歡稍微外面焦一點的，所以時間久一點。中途需要隔五分鐘翻下烤翅，配上黃瓜吃很爽口

• 7、口感甜辣型，有淡淡的番茄酸甜味。因為沒加鹽什麼的調味料所以沒有什麼鹹味，但是隻要醃製入味了味道相當的好。