南瓜餅的做法 超哥版南瓜餅 南瓜餅怎麼做

“前天去菜市場買菜順便買了一個金瓜，回來一直沒做他。原計劃的是做成金瓜米飯，今天早上起牀突然想吃南瓜餅，也就禿嚕禿嚕做了一大盤子好吃的南瓜餅。發了個胖友圈，一堆人在讓發菜譜，超哥也就順便寫一個咯。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜餅的做法步驟

• 1、圖中的紫薯與南瓜餅無關，亂入的紫薯粥配料。

• 2、金瓜去皮去瓤切大塊上蒸鍋蒸熟，以筷子戳能輕鬆插進去為準。

• 3、取出南瓜放進一個大的容器，用棍子搗碎到南瓜泥狀態。加入適量白糖，嘗一下南瓜泥比較甜即可，不要太多糖會膩。（如果喜歡奶味可以加一些奶粉或者煉乳）

• 4、把湯圓粉分多次加入南瓜泥裏面，一直加到南瓜麪糰不沾手就可以了。（不用加酵母什麼的啊，切記）

• 5、大面團轉小麪糰，從大面團上揪下來小坨，掌心揉成小個兒均勻面團兒。

• 6、大面團轉小麪糰，從大面團上揪下來小坨，掌心揉成小個兒均勻面團兒。

• 7、平底鍋熱鍋放多油，油温不用太高就可以放南瓜餅下去炸了。（一次別下太多個啊，四五個一次，不然他們會互相粘黏，）注意及時反面兒，雙面金黃出鍋。

• 8、新鮮出鍋的南瓜餅會外酥裏軟糯，趁熱吃才好吃喲！

• 9、新鮮出鍋的南瓜餅會外酥裏軟糯，趁熱吃才好吃喲！