多拿滋怎麼做,多拿滋的做法
“自己做的沒有外面買的那麼油膩,麪糰配方完全可以採用甜甜圈麪包製法的配方,雖然蛋糕的也不錯,不過就是少了點嚼勁,撒上任意配料,什麼味道都可以有,”
食材明細
- 其他 (口味)
- 炸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
多拿滋的做法步驟
1、所有面包麪糰材料混合,揉至起勁,
2、發酵至兩倍,
3、排盡空氣,分成等量的小劑子,搓圓,
4、用竹籤串起來,蓋上保鮮膜發酵。
5、發酵好的連竹籤投入熱油中小火炸,(按炸甜甜圈的方式炸,油温看透進去的食材,如果長時間沉在鍋底,就是油温不夠,如果幾秒鐘就能漂起來油温就足夠了,)
6、炸的時候不時滾動它,使之均勻受熱,炸好的夾出控油,趁熱按喜好淋上巧克力醬、抹茶粉、糖粉、煉乳、肉鬆等即可,(冷了就不宜沾上了,)