豆漿紫薯豆沙麻團的做法 【豆漿紫薯豆沙麻團】豆漿的充分利用 豆漿紫薯豆沙麻團怎麼做

“油炸東西好吃，但是不能多吃，這幾天我家吃的有點多了，炸了素丸子，昨天又用豆漿和麪，裏面包了紫薯餡和豆沙餡炸的麻團，前兩天包的春捲，昨天也一起炸的，兒子很喜歡吃，這麻團一出鍋我就吃了一個，中途又吃一個，話説真心的好吃，罪過啊！照相的時候為了看效果，又切開一個，也進了我肚子裏，成天嚷嚷着減肥，就是下不了決心，一個愛吃的人，碰上一顆不堅定的心，哎！吃飽了再説減肥的事！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆漿紫薯豆沙麻團的做法步驟

• 1、準備好原料；

• 2、温熱的豆漿放入白糖，攪拌至融化，糯米粉倒入大碗中，加入泡打粉攪勻，再把豆漿糖水倒入糯米粉中；

• 3、加入20克玉米油，把面揉成光滑的麪糰；

• 4、揉好的麪糰，平均分成16份；

• 5、豆沙和紫薯餡也分成16份，紫薯餡只分了5個，其餘的都是豆沙餡，（大概每個18克左右）；

• 6、取一份麪糰，按扁包入餡料，慢慢收口；

• 7、包好的麻團摸一層水，在盤中沾滿芝麻後，用手稍微按實，以免炸的過程中芝麻脱落；

• 8、包好所有的麻團（白芝麻是紫薯餡，黑白芝麻是豆沙餡）；

• 9、小鍋中倒入適量的油，油温約6成熱的時候，放入麻團，要小火慢炸，待麻團慢慢漂浮起來後即可撈出控油；

• 10、撈出的麻團放在吸油紙上吸取表面多餘的油份即可食用！

小竅門

1.凡濕熱痰火偏盛之人忌食；凡發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食；

2.糯米黏膩，若作糕餅，更難消化，故嬰幼兒、老年人、病後消化力弱者忌食糯米糕餅；糖尿病患者少食或不食。