檸檬蜜冰飲怎麼做，檸檬蜜冰飲的做法

“檸檬富含維生素C，能化痰止咳，生津健胃。用於支氣管炎，百日咳，食慾不振，維生素缺乏，中暑煩渴等症狀，它是"壞血病"的剋星。用檸檬和冰糖醃製一瓶檸檬蜜，平時用來衝調一杯VC豐富美白養顏的檸檬蜜飲，既美容又健康！特別是炎熱的夏天，再加上冰塊做成冰飲，真是不要太愜意！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 醃 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 普通 （難度）

檸檬蜜冰飲的做法步驟

• 1、檸檬用鹽搓洗乾淨，晾乾水分，洗了18個，最後實際用了13個

• 2、準備一個2升容量的密封瓶（我用的是特百惠纖巧壺），提前洗淨，倒扣晾乾。

• 3、將檸檬刨皮

• 4、全部刨了皮的檸檬

• 5、將冰糖裝進瓶裏

• 6、將檸檬一切兩半，

• 7、把檸檬汁壓榨出來

• 8、將檸檬汁倒進瓶中

• 9、最後把最開始刨下來的檸檬皮切碎放進瓶裏

• 10、最後蓋緊蓋子，時常地搖晃瓶子，等冰糖全部融化後將瓶子放進冰箱冷藏，一個月後就醃透了，以1：10的比例加水調製檸檬蜜飲即可。

小竅門

當然如果等不及要喝，冰糖全部融化了也就可以沖水喝了，不過冰糖融化後再醃一個月，檸檬與冰糖就完全融合了，風味更好！我喜歡用特百惠纖巧壺，一是因為容量大，一次做上2升，可以喝好久。再一個是瓶蓋裏面還有一個濾網，倒檸檬蜜時可以避免把檸檬皮也倒出來。而且特百惠的材質我很放心。