綠豆銀耳西米露怎麼做，綠豆銀耳西米露的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

綠豆銀耳西米露的做法步驟

• 1、鍋中水燒開，下入西米，煮至西米還有白芯時，過涼水，再煮幾分鍾，用涼水浸過，西米完全透明。

• 2、綠豆洗淨，下入高壓鍋中，排氣後加閥壓5分鐘，豆熟不開花，盛起，晾涼，煮西米時，就可以把綠豆煮出來了。

• 3、銀耳泡發、洗淨，入高壓鍋壓10分鐘。

• 4、排氣、開蓋，加入冰糖、菊花、枸杞子，煮5分鐘，糖化、銀耳羹粘稠。

• 5、椰粉倒入碗中。

• 6、用銀耳羹將椰粉調勻。

• 7、熟綠豆舀到椰汁銀耳羹裏。

• 8、再舀一勺煮好的西米到碗裏。

• 9、再舀一勺銀耳羹到碗中即可。放入冰箱冷藏幾小時，口感更爽哦。