椰汁綠西米露怎麼做，椰汁綠西米露的做法

“春天來了，到處都是嫩綠，不如把這種這麼可愛的顏色也加入菜式裏頭吧......”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

椰汁綠西米露的做法步驟

• 1、鍋子里加600mL的清水煮開後加入西米。

• 2、中火煮5分鐘，西米變成半熟，蓋上蓋子悶10分鐘。

• 3、10分鐘後的西米應該是全透明的了。

• 4、倒出來過涼水，備用。

• 5、鍋子再次加入400mL的清水，加入100mL的椰漿和6湯匙的黃糖煮開。

• 6、加入瀝乾水的西米煮開。

• 7、煮出來的西米顏色會比較清，可加入30mL的牛奶調色。