酸梅湯的做法 自制酸梅湯 酸梅湯怎麼做

“夏日炎炎，兒子特別要喝酸梅湯。我仔細看了下在超市裏買的酸梅粉，實在成分多多，防腐劑不少。於是我想還是自己煮吧，自己辛苦點，為了養一頭好豬，犧牲點自己的娛樂時間吧。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸梅湯的做法步驟

• 1、烏梅（可以從網店買）和山楂幹（超市有賣），洗掉浮灰，浸泡3個小時。我是前一天睡覺前泡的，第二天早上做湯。

• 2、甘草洗淨備用

• 3、甘草、烏梅水一起放入砂鍋大火煮滾後小火煮半個小時

• 4、關火。加入冰糖，攪拌化開即可。

小竅門

1.第一次煮過的酸梅湯顏色很深，很濃，可以繼續煮第二次喝。
2.酸梅湯放入冰箱冷藏後喝起來更爽口。