果料玉米糊怎麼做，果料玉米糊的做法

“原本是用玉米麪來做的糊糊，在鮮玉米上市的時節，索性就用新鮮玉米粒來做這糊糊。
頗費了些工夫，把玉米粒兒一顆顆摳下來。不愛用刀切，因為玉米粒上會有刀口，不完整。玉米粒加水打成漿，粗細隨意，如果是破壁機，就會很細膩。花生核桃太少，懶得費火，直接用微波爐叮熟後搗碎，黑芝麻早就炒過，省一事兒。
打好的玉米漿一加熱，就成了糊糊，所有果料倒下去，攪上幾攪，就可以吃了。芝麻太黑，原本金黃的糊糊一下子就黯淡起來。沒有加糖，而是稍稍許撒了幾顆鹽，讓玉米原本的甜味變得明朗。只有淡淡的玉米的清甜，堅果的焦香。。。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

果料玉米糊的做法步驟

• 1、用料：鮮玉米粒100克，花生5克，核桃仁5克，黑芝麻5克，蔓越莓幹適量，葡萄乾適量，鹽少許

• 2、將花生和核桃放入微波爐叮熟。

• 3、堅果分別搗碎，備用。

• 4、乾果切碎，備用。

• 5、玉米粒洗淨，放入料理機杯，加水，攪打。

• 6、成糊狀。

• 7、倒入鍋中，

• 8、置火上，中小火加熱，不斷攪拌至玉米糊變濃稠。

• 9、加入各種果料碎，繼續攪拌1-2分鐘。

• 10、離火，加少許鹽或糖調味。

• 11、倒入碗中，表面撒少許果料碎點綴。

小竅門

各種堅果乾果可以隨自己喜好與手中便利添加。
加熱時需不斷攪拌，以防糊鍋底及噴濺。
食用時可以根據自己口味加糖或鹽調味。