買的火鍋料怎麼做好吃

在冬天能吃上一頓火鍋那真是滿足感爆棚的感覺！如果可以，叫上三五好友一起，絮絮叨叨，侃天侃地，在煙霧繚繞中一起鬧一起笑。其實火鍋在家也可以做哦，買回的火鍋底料加工一下也是非常香的！今天的文章將為您介紹一下火鍋底料的炒法，喜歡火鍋的朋友看過來！

買的火鍋料怎麼做好吃

方法一

食材清單：

排骨適量、金針菇適量、豆腐皮適量、豆腐適量、火鍋丸子適量、辣椒2個、大蒜適量、海帶適量、土豆適量、西蘭花半個、冬瓜適量、寬粉一盒、豆苗適量、生菜適量、大葱適量、生薑適量

做法:

1、排骨洗淨備用，生薑，大葱，辣椒，大蒜切好備用

2、鍋中倒入適量油並加少量白糖

3、放入排骨，翻炒，倒入適量醬油，將切好的材料放入鍋中和排骨一起翻炒，再倒入適量料酒

4、食材在鍋中悶制

5、準備好電磁爐，鍋，火鍋食材

6、將火鍋食材洗淨切大小適中裝盤備用

7、翻炒排骨，放入適量鹽繼續翻炒幾下並加入一些水，繼續悶制直至排骨肉熟軟，注意不要讓鍋中的排骨焦了哦，要有底汁哦

8、火鍋中加入水，西紅柿洗淨切片放入鍋中，加適量蝦皮，大葱段，打開電磁爐開關，按火鍋鍵，開始燉煮

9、鍋中情況，要有湯汁(⊙o⊙)哦

10、中加入3勺火鍋底料，你們可以按自己口味增減火鍋底料(⊙o⊙)哦

11、將悶好的排骨倒入火鍋中，湯汁也加進入，減小電磁爐功率，我是1800哦，繼續煮

12、碗中加入適量芝麻醬，郫縣豆瓣醬，香菜，再加火鍋湯調製成蘸醬

13、材料裝盤好，就可以開吃了哦～

方法二

食材用料

火鍋底料一袋、油200克、香葉5克、三奈1顆、豆瓣醬一大勺、青紅辣椒50克、香果2顆、蒜50克、姜30克、八角 2顆、桂皮3克、花椒15克

做法：

1、準備食材，火鍋料，大料，豆瓣醬，青紅辣椒，薑切片，蒜壓碎

2、鍋燒油，【炒火鍋底料的油要多一點】放大料中小火炒香再放姜，蒜炒香，一直都要小火慢慢炒

3、在放豆瓣醬炒香7.在放青紅辣椒炒香【如果你喜歡更辣一點可以放幹辣椒段炒】

4、在放火鍋料小火慢慢翻炒，要不停的用鏟子鏟動，不然炒焦了，就費掉材料了

5、炒制有香味的時候就可以關火完成了，這個炒制過程需要20分鐘左右

6、最後出鍋裝碗，涼冷後可以放冰箱裏，吃的時候可以隨意放入，

7、家庭吃法，可以用一個鋁鍋，放上兩勺炒制好的火鍋底料，在放上熬製的大骨湯，沒有骨頭湯也可以放上開水在開中火熬製半個小時左右，如果喜歡雞精可以隨意放上一點，鹽可以隨意放上一點

8、熬製好的火鍋湯料，就可以放上自己喜歡的菜燙着吃，

冬天的集體活動有什麼？還用想嗎，當然是火鍋啊！任他外面刮多大的風，降多狠的温，只要坐在火鍋周圍，就是温暖，熱鬧的。今天的文章為您介紹的是買的火鍋料怎麼做好吃，你學會了嗎？火鍋底料經過二次加工，炒製出來，一點都不比火鍋店的差哦！