生蠔功效
生蠔，又稱牡蠣，是一種海鮮食品，雖然帶有腥味，但其肉質細嫩、鮮味突出、味道獨特，深受人們喜愛。生蠔性味甘、鹹、平，含有豐富的牛磺酸、維生素、蛋白質等，食用後有助於滋陰益血、清熱除濕。現具體介紹生蠔功效。
一、生蠔功效
1.生蠔提取物有明顯抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利於胰島素分泌和利用，又能使惡性腫瘤細胞對放射線敏感性增強，並對其生長有抑制作用;
2.生蠔中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內膽汁瘀積症的良藥;
3.所含的豐富微量元素和糖元，對促進胎兒的生長髮育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處;
4.生蠔又是補鈣的最好食品，它含磷很豐富，由於鈣被體內吸收時需要磷的幫助，所以有利於鈣的吸收;
5.生蠔還含有維生素B12， 這是一般食物所缺少的，維生素B12中的鑽元素是預防惡性貧血所不可缺少的物質，因而生蠔又具有活躍造血功能的作用;
6.生蠔中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預防動脈硬化。
二、生蠔(鮮)補充信息
識別優質生蠔：優質生蠔行完整結實，表面無沙和碎殼，肉質飽滿呈金黃色，光滑肥壯，幹度足;體形基本完整，比較瘦小，色赤黃略帶黑色的次之。
生蠔(鮮)適合人羣：一般人羣均可食用：
1.適宜體質虛弱兒童、肺門淋巴結核、頸淋巴結核、瘰癧、陰虛煩熱失眠、心神不安、癌症及放療、化療後食用;是一種不可多得的抗癌海產品，適宜作為美容食品食用;適宜糖尿病人、乾燥綜合徵、高血壓、動脈硬化、高脂血症之人食用;婦女更年期綜合徵和懷孕期間皆宜食用;
2.患有急慢性皮膚病者忌食;脾胃虛寒、滑精、慢性腹瀉、便溏者不宜多吃。
生蠔(鮮)食療作用：生蠔味甘、鹹、性平;歸肝、心、腎經; 具有滋陰、養血、補五臟、活血、充肌等功效。
1.益陰潛陽。用於陰虛陽亢引起的煩躁。失眠、頭暈頭痛、耳鳴目眩、潮熱盜汗。
2.收斂固澀。治療虛汗、滯下、遺精。
3.軟堅散結。可治療結腫、包塊、痰火瘰癧。
生蠔(鮮)食物相剋：生蠔肉不宜與糖同食。
生蠔含有多種人體所必須的維生素、碳水化合物、蛋白質及鈣、鐵、鋅、碘等微量元素，女性食用生蠔可促進體內膽固醇分解、保持體形苗條，幼兒食用生蠔可促進智力發育，男性食用生蠔可提高體力及腦力的活動效率。生蠔功效眾多，適量食用可促進人體健康。
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