腦梗塞飲食要注意哪些

現如今的快節奏時代，使得以往一些常常發病於老年人的疾病，逐漸發生在年輕人的身上。腦梗塞就是最為代表的一種病。腦梗塞有很高的發病率，而且危害大，對於術前術後的飲食更是重中之重。那麼，小編今天就帶大家瞭解一下腦梗賽的飲食。

一、腦梗塞飲食要注意的如下

1.限制精製糖和含糖類的甜食：包括點心、糖果和飲料的攝入。

2.腦梗塞的病人要經常飲水，尤其在清晨和晚間。這樣可以稀釋血液，防止血栓的形成。

3.忌肥甘甜膩、過鹹刺激助火生痰之品：少甜味飲品、奶油蛋糕的攝入;忌食過多醬、鹹菜等。

4.忌生、冷、辛辣刺激性食物：如白酒、麻椒、麻辣火鍋等，還有熱性食物如濃茶、羊、狗肉等。

5.腦梗塞的病人有食鹽的用量要小，要採用低鹽飲食，每日食鹽3克 ，可在烹調後再加入鹽拌勻即可。

6.忌嗜煙、酗酒：煙毒可損害血管內膜，並能引起小血管收縮，管腔變窄，因而容易形成血栓;大量引用烈性酒，對血管有害無益。據調查，酗酒是引起腦梗塞的誘因之一。

7.忌食肥肉、動物內臟、魚卵等，少食花生等含油脂多，膽固醇高的食物;忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黃、肥豬肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、內臟、黃油、豬油、牛油、羊油、椰子油;不宜採用油炸、煎炒、燒烤烹調。

8.適量增加蛋白質。由於膳食中的脂肪量下降，就要適當增加蛋白質。可由瘦肉，去皮禽類提供，可多食魚類，特別是海魚，每日要吃一定量的豆製品，如豆腐，豆乾，對降低血液膽固醇及血液粘滯有利。

9.限制脂肪攝入量。每日膳食中要減少總的脂肪量，減少動物 脂肪，烹調時不用動物油，而用植物油， 如豆油、花生油、玉米油等，要限制飲食中的膽固醇，每日應在300毫克以內，相當於每週可吃3個蛋黃。

10.控制總熱量，適量增加蛋白質。由於膳食中的脂肪量下降，就要適當增加蛋白質。可由瘦肉，去皮禽類提供，可多食魚類，特別是海魚，每日要吃一定量的豆製品，如豆腐，豆乾，對降低 血液膽固醇及血液粘滯有利。

二、腦梗塞患者可多吃以下幾種食物

1、蘆薈。蘆薈向來擁有“蔬菜之王”的稱號，蘆薈中還有多種維生素、氨基酸和蛋白質。蘆薈中的微量元素具有調節新陳代謝和提高機體免疫功能的作用，食用蘆薈不僅對腦梗塞患者有很好的療效，同時也適用於高血壓、高血脂、心臟病患者。

2、大蒜。大蒜能夠有效的預防心血管疾病、預防血栓，具有延緩心血管硬化、降低膽固醇、加強心肌收縮能力的功能。更重要的是，大蒜對於腦梗塞的預防和治療有着很強的藥理作用。

3、番茄。番茄的營養豐富而且獨具風味，含有大量的維生素C，長期食用可以養陰涼血。煮熟後的番茄食用效果更好，因為熟番茄中富含的番茄紅素和其它抗氧化劑，可以降低腦梗塞、心急梗塞，還能延緩衰老。

4、黑木耳。眾所周知，黑木耳具有美容養顏的療效，能夠養血駐顏，令肌膚紅潤。但是，很少有人知道其實黑木耳還有很多藥用功效，能夠降低血液凝塊，對於防治冠心病和腦梗塞具有顯著的療效。

5、含碘食物。腦梗塞患者可以多食用含碘量高的食物，例如海帶、蝦米、紫菜等，碘可以緩解膽固醇在動脈壁沉積，預防腦梗塞。

原來腦梗塞飲食有這麼多的學問。不同的食物搭配不同的食物產生的效果也是大不相同的，看來對於病人的飲食，我們要格外的小心和注意。對於腦梗塞患者來説，術後的合理營養搭配膳食是會對治療起促進作用的。小編希望腦梗塞患者能早日康復。