最貴的素菜種類都有哪些？

一般性的我們會發現在市面上的銷售價格，一般都是肉比素菜要貴一些。當然也會有一些在市場上面不常見到的，但是其價格是很貴的素菜哦。大家可能都沒有聽過其名呢，但是剛好就是存在的哦。以下小編就有整理到關於價格貴的素菜，來看看吧！

一、最貴的素菜種類

1.意大利白松露

松露分兩種白松露和黑松露，但是白松露比黑松露的價位卻要貴十倍，一公斤的白松露價格在3.5萬美元。百松露是一種天然真菌，多數生長在松樹、櫟樹和橡樹等之下。但是想要找到松露也絕對不是輕而易舉的事情，一般都需要靠經過長期訓練的獵物才能尋找到松露芳蹤。菜餚烹飪過程中加入少量松露，就能改變整個菜餚的風味，不過白松露在挖掘之後就要很快的食用，否則時間長的話，它的氣味就會散發掉。

2.山葵

長得像蘿蔔一樣的東西了，叫做山葵，就是咱們吃日料時候的芥末，山葵對生長環境非常挑剔，只有無污染的山地山葵才能存活，山葵出土的最佳食用時間是3-5分鐘，過了最佳食用時間之後味道會慢慢的變淡，這個是吃生魚片必備的調料對不對。

3.德國白蘆筍

白蘆筍有“時蔬女王”之稱，白蘆筍的收穫期在每年春天四月末到六月初，只有短短的四十天，錯過則又需一年的等待，所以其矝貴程度自然是不言而喻，有“可食用的象牙”之稱。白蘆筍也是歐洲人最喜歡的一種蔬菜，而味道最好的白蘆筍是產自德國的，它的味道非常的鮮嫩，而且口感清甜，脆嫩多汁。而白蘆筍的最佳食用方法就是水煮。

4.菜薊

是外國人最愛的“蔬菜之皇”，長得像一朵含苞待放的蓮花，外面包着厚實的花萼，只有菜心和花萼的根部比較柔軟，可以食用，味道清淡、生脆，是西餐烹調中的常用蔬菜，也是地中海菜餚裏不可或缺的食材。而且它的營養也是分的豐富比一般的蔬菜價值都要高，而且它還對人們的消化有一定的促進作用。

5.山東的濰縣蘿蔔

大家也知道市面上的蘿蔔已經是非常便宜的，一斤幾毛錢，但是山東濰縣的這個蘿蔔價格卻是非常的高，可以説是奇珍異寶了，不知道大家有沒有聽過這樣的一句話，就是：煙台蘋果萊陽梨，比不上濰坊的蘿蔔皮。而且濰坊的蘿蔔味道吃起來跟普通的蘿蔔是不同的，山東濰坊的這個蘿蔔起來口感非常的清脆香甜，而且汁水特別多，這才是中國獨有的蘿蔔。

二、吃素菜的好處

1.多吃蔬菜可以促進身體的新陳代謝，達到控制體重的目的。蔬菜中的纖維質不能被人體的腸胃所吸收，但本身會吸收大量的水分，來增加糞便形成的軟度，有利於排便。

2.蔬菜中含有豐富的維生素，是人身體生長的營養素重要來源

3.蔬菜中的纖維質能增加咀嚼，增加飽腹感，減少食物的攝入量，從而減少熱量的攝入。

4.蔬菜中的纖維質能有效的促進腸與胃的蠕動，協助排出對人體無益的廢物。

最貴的素菜種類還是比較多的哦，每個國家的貴種蔬菜可能都不太一樣的。但是能夠讓人們相信的是，其所帶給人體的營養還是極為不錯的。但是在食用的量上面，不可多吃哦。貴即為珍，還是不要讓自己的身體承受量太大，從而引起營養過剩就不好了！