這是幾種你都品嚐過嗎，抄手種類都有哪些

有一種和餃子非常相似的食物叫做餛飩，而餛飩在每個地方的名字也都是不一樣的，在北方地區叫餛飩，但是在南方地區會叫做雲吞，而在四川重慶地區會叫做抄手，那麼抄手種類都有哪些呢?

抄手種類都有哪些

1.鮮肉抄手

這個種類的抄手是大部分人生活裏面最經常吃到的，並且這個餡料在外面售賣的話是非常常見的，鮮肉一般都是以豬肉為主的，並且豬肉的肥瘦程度一定要掌握好，儘量做到三分肥七分瘦，如果全部都是瘦肉的話，也製作不出鮮美的餡料的口感，有些地方還會在裏面加入一些紫菜來提升抄手的味道。

2.鮮蝦抄手

這種抄手應該是廣東地區的人們最喜歡吃的一種，一般外皮都是非常薄的，但是裏面的餡料是很豐富的，加入了豬肉和蝦仁之外，還會放入一些雞蛋，簡簡單單的配料，和一些調料並不會破壞原有的餡料的鮮美口感，最大程度的保留了鮮美的同時又健康又有營養，並且抄手不僅可以單純的煮熟，還可以搭配一些面來吃，只需要十幾元一碗就可以滿足一上午的熱量提供了。

3.菜肉抄手

以上這兩種抄手基本上都是餡料比較單一的，但是除了肉和鮮蝦之外，還有菜和肉的組合的抄手，菜的選擇方面就非常的廣，比如説小白菜或者是韭黃或者是韭菜都是非常好的選擇，煮好的抄手在裏面加上幾滴芝麻油，清淡又有營養，對於不能吃辣的人羣來説是很好的選擇，最主要的是營養也更加的均衡了。

抄手種類都有哪些?以上這幾種基本上都是我們生活裏面經常吃到的抄手種類，抄手的吃法其實也比較豐富，不僅僅可以用來水煮，如果吃膩了水煮或者是紅油抄手的話，也可以將抄手放入到油鍋裏面煎到兩面金黃，吃起來口感外皮酥脆，裏面的餡料汁水豐富。