幾種西餐的做法，來教你做西餐啦

想在飯桌上添點心意嗎？吃夠了各式各樣的中餐嗎？想給家人做一頓別出心裁的西餐嗎？今天就來教你做西餐。西餐外形美觀，口感鮮美，營養豐富。對於吃慣了中餐的人來説，吃上一頓西餐是一種別樣的體驗。西餐看起來很難做，但實際上也很簡單。

幾種簡單易學的西餐做法，教你做西餐。

一、柿汁湯

用熱油25克將麪粉25克炒香，放入番茄醬50克，再炒成稠糊，用湯或水調解即成。

二、炸豬排

豬裏脊100克片後拍鬆，用刀輕輕將肉剁一剁，並整成樹葉狀，粘麪粉掛蛋糊，再粘上面包渣兒，放入平底煎鍋用油煎炸成金黃色，撈出，食用時，切塊食用。

三、炒素菜

少許油將25克葱頭絲炒出香味再放入柿椒丁、黃瓜片、蒜片、胡蘿蔔丁炒勻，然後放入咖哩粉3克、鹽、味精，稍炒幾下出鍋

四、法式燴茄子

平底煎鍋燒熱化黃油125克，放香葉1片、葱頭塊100克炒香，再放入茄子方塊500克，當炒到茄子半熟時，加青椒塊100克、西紅柿塊200克和芹菜末兒一起炒燜至熟，熟後加大蒜末、精鹽10克、胡椒粉少許，調好口味。入盤堆成丘形。

五、牛排

將牛排切成10克重的小塊，逐塊用刀拍成 1寸半直徑的圓薄片，隨即用刀斬幾下，再把肉修圓，把牛排逐片放入用葱頭汁、黃酒等調成的滷汁內拖一拖，取出醃五分鐘，再用蛋糊塗拖。下熱油鍋兩面煎成金黃色，烹上辣醬油和蕃茄沙司，翻幾下出鍋裝盆，配以黃瓜片、土豆條，或生菜和蕃茄片上席即可。

六、披薩

將1.5克鹽放入麪粉中，攪拌均勻。將發酵粉用温水融化。將酵母水倒入麪粉中。用筷子攪拌成塊狀。用手揉成光滑的麪糰。加入10克軟化的黃油，再次揉成光滑的麪糰;上濕毛巾或者保鮮膜，放温暖處發酵大約2小時，發到兩倍大小即可，冬天時間可能稍微慢點。發好的面組織非常的蓬鬆5、案板上撒上乾麪粉，將麪糰揉捏排氣。然後用擀麪杖擀成8寸大小的麪餅;在比薩盤中刷上一層無味的色拉油;將麪餅碼到盤中用叉子在上面叉上小孔。靜置15分鐘。入烤箱中層200度上下火烤10分鐘。將麪餅烤發成型。嫌麻煩的可以省略這一步。直接後期延長烘焙時間即可

教你做西餐，你學會了嗎？上面這幾道西餐十分適合在家裏做，不僅用料簡單，做法也十分容易，讓人一學就會，讓人不用出家門就能嚐到西餐的美味，還能體驗到自己做西餐的樂趣。掌握了這些做西餐的方法，你就瞬間變身美食小達人。快去為家人做一頓美味的西餐吧！