怎麼做出來的窩頭好吃，窩頭怎麼吃
窩頭怎麼吃呢？窩頭作為大家平時在生活當中經常食用的一種食物，那麼怎麼樣做出來的窩窩頭才好吃呢，這個也是一門學問的，不是不去學習就可以做出美味可口的窩窩頭來的，今天小編就給大家一一分享一下窩頭怎麼吃的問題，大家一起往下看吧！
一、窩頭怎麼吃
窩窩頭是以玉米粉、黃豆粉為主要原料的一種食品。其纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便祕、腸炎、腸癌等。窩窩頭含有多種蛋白質、氨基酸、不飽合脂肪酸、碳水化合物，適宜老年人、心腦血管疾病患者、糖尿病、肥胖病人食用。
（一）玉米窩頭
主料：玉米麪(黃)320克
輔料：黃豆粉160克
做法
1.將細玉米麪、黃豆粉放入盆中，逐漸加入温水揉和均勻，使麪糰柔韌有勁;
2.麪糰揉勻後搓成圓條，再摘成面劑;
3.在捏窩頭前，右手先蘸點涼水，擦在左手心上，以免捏時粘手;
4.取面劑放在左手心裏，用右手指揉捻幾下 ，將風乾的表皮捏軟，再用兩手搓成球形，仍放入左手心裏;
5.右手沾點涼水，在面球中間鑽1個小洞，邊鑽邊轉動手指，左手拇指及中指同時協同捏攏;
6.將窩頭上端捏成尖形，直到窩頭捏到0.3釐米厚，且內壁外表均光滑，上屜用武火蒸20分鐘即成。
（二）玲瓏窩窩頭
材料
玉米麪100克、黃豆麪50克、白糖10克、酵母2克、糖桂花5克。
做法
1.玉米麪+黃豆麪+白糖+糖桂花混合
2.酵母+30度以下的清水攪拌均勻，加入到麪粉的混合物中
3.把麪粉柔和成團，如果太乾的話就加一點水調試
4.把揉好的麪糰搓成長條，用刀切成等大的劑子，一個劑子大概約10克
5.取一個劑子，用一隻手的手心和另一隻手的手指整形成小窩頭的樣子，手指把窩頭底部頂出一個小窩
6.蒸鍋加入水，放上潮濕的屜布，碼上小窩頭胚，大火燒開後轉中火蒸15分鐘左右
二、窩窩頭的主要功效
窩窩頭多是用玉米麪或雜合面做成，含有豐富的膳食纖維，能刺激腸道蠕動，可預防動脈粥樣硬化和冠心病等心血管疾病的發生;產生飽腹感，對肥胖病人進食有利，可作為減肥食品。
窩頭怎麼吃的問題，小編已經在上面詳細的給大家講述清楚了，相信大家看了小編的回答一定都已經非常的明白了。任何一道妙不可言的食物都是需要努力的去學習用心的製作的，加上一點小技巧。希望小編今天的分享可以幫助到大家就好。
