西紅柿有什麼價值，西紅柿可以生吃嗎

對於許多來自農村的孩子，可能對於，西紅柿可以生吃嗎？這個問題不會有什麼疑問，答案是可以的，但是還是要分情況，有的是不能生吃的，但大多數熟透的是可以生吃的。那麼接下來，通過簡單介紹，您就能夠輕易的分辨出什麼西紅柿可以生吃，那種又是不能生吃。

西紅柿學名也叫做番茄，在我們餐桌上的曝光率是非常高的，這需要歸功於番茄的營養價值。到底番茄有哪些營養價值呢?

一、認識番茄的營養價值

1、有益心血管

番茄對心血管有很強的保護作用，這需要歸功於其中含有的維生素以及礦物質元素，可以有效減少心臟病的出現。

2、美容養顏

多吃番茄還可以達到美白護膚的效果，因為在番茄當中含有多種維生素，尤其是維生素C在改善膚質方面有很大作用，是美容養顏的好幫手。

3、提高抵抗力

在番茄當中含有番茄紅素，而這種物質是抗衰老增強免疫力的好幫手，因此多吃番茄不僅可以延緩衰老，還可以改善身體素質減少疾病出現。

4、生津止渴

從番茄的口感上就可以知道，番茄味美多汁，因此適當多吃一些可以幫助開胃健脾，還可以達到生津解渴的效果。

5、抗炎

番茄對身體的價值很大一部分在於其抗炎的功效，這需要歸功於番茄紅素，其效果甚至可以跟一些抗炎性藥物相媲美。

6、抗癌

番茄當中含有豐富的番茄紅素，而這種物質可以有效達到預防前列腺癌、乳腺癌、子宮癌、消化道癌、膀胱癌等多種癌症的效果。

二、那麼西紅柿可以生吃嗎

生吃：番茄如果生吃的話可以攝入較多維生素C，而這種物質可以達到生津止渴健胃消食的效果，在夏天適當多吃一些還可以幫助清熱解毒降低血壓，不過維生素C非常怕熱，一般在受熱之後就會分解。

熟吃：番茄熟吃也有好的效果，這是因為其中的番茄紅素跟胡蘿蔔素屬於脂溶性的營養元素，這種物質必須是烹飪的過程中才可以釋放出現最終被人體吸收，生吃無法獲取，因此熟吃可以達到補充這些脂溶性營養元素的效果。

番茄生吃可以直接生着吃，也可以拌糖吃來一份‘雪蓋火焰山’，直接將番茄切塊撒上白糖即可食用。

看了上面的介紹，相信您對於“西紅柿可以生吃嗎”這個問題就不會再有疑問了，很顯然，在菜市場買來的西紅柿是可以生吃的，但是需要充分的洗淨，最好是去皮後吃，而對於水果番茄，那就簡單了，用正常水果的吃法去吃就行了，顯然是可以生吃的了。