但是西紅柿不能跟什麼一起吃你知道嗎?,西紅柿的妙用很多
説起西紅柿,想必是每個人童年時期必不可少的食物了。一回到家就會纏着媽媽做一道西紅柿炒雞蛋,酸甜可口,非常開胃,並且營養含量高。西紅柿可以生吃,也可以烹飪,甚至還能做成番茄醬貯藏。那你知道西紅柿不能跟什麼一起吃嗎?
一、西紅柿不能跟什麼一起吃
胡蘿蔔,兩者都還有豐富的維生素C,會影響人體的吸收。地瓜、紅薯,容易造成腹脹,甚至結石,危害人體健康。白酒,會引起胸悶氣短。螃蟹,涼性物質,會造成腹瀉。鹹魚,土豆,蝦等等食材,均會發生反應,造成不良影響。
二、西紅柿的正確食用方法
西紅柿炒西蘭花
準備食材,西紅柿、西蘭花、鹽、白糖、生抽、澱粉、大蒜。
1.西紅柿洗淨去皮後切成小塊,西蘭花洗淨後掰成小塊。
2.鍋中加入適量的清水,燒至沸騰後,把西蘭花放進去稍微燙一下。
3.鍋中加入適量食用油燒熱,加入蒜末快速翻炒出香味。倒入西紅柿塊,翻炒均勻後加入少量清水。
4.加入燙好的西蘭花,再加入適量生抽、少許白糖和鹽翻炒均勻。
5.加入水澱粉勾芡,快速翻炒後即可出鍋。
番茄雞蛋豆腐羹
準備食材,番茄、豆腐、雞蛋、澱粉。
1.豆腐沖洗乾淨後輕輕切成小塊,冷水下鍋煮熟後撈出過涼開水,瀝乾水分備用。
2.西紅柿洗淨後,在頂端劃十字。鍋中放入適量清水,燒開後放入西紅柿,燙20秒後撈出瀝乾。
3.西紅柿剝皮後切成丁狀備用。雞蛋打散後放入碗中備用。
4.鍋中倒入適量食用油,加入番茄翻炒,再倒入清水和少許食鹽炒出紅色湯汁。
5.倒入半碗清水,燒開後加入瀝乾的豆腐塊,生抽和糖煮2分鐘。然後加入打散的雞蛋和水澱粉攪拌至粘稠即可出鍋。根據個人口味可撒上一些葱花。
看完了此篇文章的介紹,你知道西紅柿不能跟什麼一起吃了嗎?西紅柿的營養豐富,生吃時能夠補充我們人體的維生素C,而烹飪煮熟了之後,其中的營養物質發生變化,能夠補充我們體內的抗氧化劑。除了相剋的食物,讓我們來動手做做適宜的食譜吧!