茶葉為什麼要重視儲存，夏天茶葉怎麼保存是比較好的

炎熱的夏天已經悄無聲息的到來了，大家很多時候都有喝茶的習慣，但是大家知道夏天茶葉怎麼保存是比較好的嗎?很多人會選擇在炎熱的夏天喝喝茶來進行解暑消熱，但是茶葉保存尤其是夏天茶葉保存也是有講究的哦，那麼接下來請跟着小編繼續往下看。

一、夏天茶葉怎麼保存是比較好的

茶葉如果存儲不當，即使不會變質，它的品質也是會掉一大截。特別是夏天比較炎熱，如果存放的環境温度過高，是非常不利於茶葉存放的，以下是茶葉存放的方法。

夏季存茶做好“五防”

1.一防濕氣，夏季雖然沒有春季那麼潮濕，但雨水也不少，茶葉容易吸收空氣中的濕氣，一定要封好包裝，不能讓茶葉露置在空氣中。

2.二防高温，天氣熱人都會中暑，茶葉也怕熱，夏天一定要注意不要把茶葉放在炎熱的窗邊，放到陰涼處是最好的。

3.三防異味，高温會讓茶葉吸收異味更加明顯，茶葉保存一定要隔絕異味，不要跟味道大的東西放到一起。

4.四防強光，夏季要注意把茶葉放到避光處，不能使用透明玻璃罐、透明袋子存茶。

5.五防氧化，就是需要隔絕氧氣，還是要密封好，有條件的茶葉裏面放一袋去氧劑，或用真空封口機封口。

二、茶葉為什麼要重視儲存

保存茶葉不僅要知道怎麼做，還要知道為什麼，這樣做到有理有據，一點點進步，才可以成為喝茶的行家。

 1.水分讓茶葉受潮，茶葉疏鬆多孔，內含親水性物質，具有很強的吸濕性。茶葉一捏就脆碎的話，説明茶葉是比較乾燥的。如果捏起來有點發軟，就要注意了。

 2.空氣讓茶葉氧化，茶葉中的很多有效成分都極易被氧化，尤其是茶多酚和維生素C。氧氣會使綠茶湯色變黃、紅茶湯色變褐，香氣下降，失去鮮爽的氣味。

 3.光照讓茶葉變色，茶葉對光很敏感，尤其是葉綠素會受光催化降解，茶葉就會變暗、變褐。而一些脂類物質見光容易氧化成一些低分子物質，茶葉產生陳味。

 4.高温讓茶葉變質，茶葉如果遇到高温，也會變色變味。温度對茶葉的氧化反應影響很大，據研究，温度每升高10℃，幹茶和茶湯的褐變就速度就會加快3-5倍。

經過了小編以上對於夏天茶葉怎麼保存是比較好的介紹之後，想必現在大家對於夏天茶葉怎麼保存是比較好的應該有了一定的瞭解了吧，其實炎熱的夏天喝茶是一個很不錯的消暑手段的選擇，茶葉保存好之後會讓我們泡的茶味道變得更好，喝起來更愜意。