你想擁有嗎？，充滿異域風情的西雙版納的拌雞腳

西雙版納是傣族同胞居住最為集中的地方，這個地方充滿着滿滿的民族風情。每到4、5月熱帶地區已經是比較熱了，他們經常會舉行隆重的傣族潑水節。西雙版納地方除了潑水及出名之外，他們的拌雞腳也是相當出名的。今天小編就來向大家介紹一下西雙版納的拌雞腳。

充滿異域風情的西雙版納的拌雞腳，你想擁有嗎

一、西雙版納的拌雞腳

1.你需要準備適量的雞腳、小米辣、大蒜、小番茄、香菜、青檸檬、空心菜。

2.把買來的雞腳用清水清洗乾淨，小米辣、空心菜、小番茄、檸檬都用清水清洗乾淨備用。

3.起鍋燒水，放入雞腳煮熟，這裏的雞腳不用煮太爛，煮太爛的話反而影響口感。雞腳煮好之後撈出過清水備用。

4.把準備好的小米辣，大蒜衝碎，然後再放入準備好的雞腳以起舂一下，最後放入空心菜再舂幾下就可以了。

5.把舂好的材料放入碗中，加入適量的食鹽、味精，剁碎的香菜用筷子進行攪拌。

6.最後就是重頭戲了，把青檸檬劃開涼拌，然後把檸檬汁擠到碗中攪拌一下就可以食用了。如果你喜歡吃比較酸的雞腳，你可以把剩下的檸檬切成條狀，然後和雞腳一起拌着吃。

二、西雙版納家常菜做法之菠蘿飯

1.需要準備一個菠蘿、適量的糯米、白砂糖。

2.把新鮮的菠蘿的上面切開，然後把裏面的菠蘿肉都挖出來，留下菠蘿殼備用。

3.糯米洗乾淨之後放到蒸籠裏面開蒸，儘量用蒸的糯米，不要用煮的糯米，蒸出來的糯米更加的有嚼勁。還有糯米在蒸之前要提前浸泡五六個小時。

4.把蒸好的糯米和挖出來的果肉進行攪拌，加入白糖繼續攪拌。如果你喜歡吃甜食，白糖可以加多一點。

5.把攪拌好的糯米飯放入菠蘿中開蒸半個小時左右就可以食用了

西雙版納的拌雞腳在上面的文章已經為大家簡單的做了一下介紹，如果大家感興趣的話可以按照上面的步驟來自行操作。拌雞腳在炎熱的時候吃可以帶給大家一種清涼感，酸酸辣辣的口感讓你直呼過癮而且雞腳當中含有許多的膠質，多吃雞腳還可以讓皮膚有彈性哦!